刮板薄膜蒸發是一種利用高速旋轉蒸發或蒸餾均勻薄膜上分布的液體的高效蒸發蒸餾設備。還可以進行除臭、消泡反應、加熱降溫等單元操作，可廣泛應用于中西醫藥、食品、輕工、石油、化工、環保等行業。
刮板薄膜蒸發器是利用高速旋轉將料液分布成均勻薄膜而進行蒸發的設備，主要用于高粘度的溶液的蒸發。分為立式和臥式兩種，立式又有升膜和降膜之分。這種蒸發器外殼有夾套或盤管，容器內有帶刮板的轉子軸,轉子軸與筒體只有0.8～2.5mm的間隙，筒體內表面粗糙度要求1.6μm。因此對于對于筒體橢圓度和轉子軸的同心度都有嚴格的要求。
料液進入蒸發器后經轉子軸上的擴散器分布于內壁四周，由于重力和刮板離心力的作用，料液在內壁形成螺旋線下降或上升的薄膜（立式），或螺旋向前的薄膜（臥式）。蒸發器的二次蒸汽從頂端排出。
刮板薄膜蒸發性能和特點：
1.該設備占地面積小，結構簡單，易于維護和清洗。
2.蒸發器中物料的研磨時間可以通過改變刮刀槽的旋轉方向來調節。
3.操作方便，產品指標調整方便，封閉狀態下自控連續生產。
4.材料加熱時間短，約5秒到10秒。真空下工作更有利于熱敏材料，保持各種成分不分解，保證產品質量。
5.蒸發段桶內壁精鏜拋光，表面不易結焦結垢。
